Matplanering och verkligheten

Jag gillar att laga mat och skulle gärna laga mer seriös mat oftare. Sen har vi det där med verkligheten. I verkligheten som heltidsarbetande småbarnsföräldrar. Även om vi är två, som båda tycker om att laga mat, så saknas den där tiden som skulle behövas.

Vi försöker veckoplanera vem som ska laga mat och vi försöker också veckohandla. Det fungerar rätt bra, men eftersom man får anpassa sig till verkligheten så blir det då också lite olika ambition på middagarna beroende på hur mycket tid som finns att tillgå. Det är en sak att ha en hel söndageftermiddag på sig och en annan sak att hinna komma hem och äta lite snabbt för att fara bort igen.

Alltså, det jag skulle vilja göra är att testa (minst) ett nytt recept varje dag, det verkligheten tillåter mig att göra är att i snitt testa ett nytt recept varje vecka. Ibland blir det mer ibland blir det mindre.

Artikelserie på DN

Jag är intresserad av mat i alla dess former och jag ramlade över denna intressanta artikelserie på DN om mat och olika val i vad man äter och hur man ser på det där med mat. De låter många olika synvinklar komma till tals, allt från LCHF till vegankost till mer traditionell kosthållning. Alla får en rättvis presentation och de får även svara på frågan om varför matdebatten blivit så hetsig som den är idag med upprörda känslor och personangrepp. Mycket intressant måste jag säga.

Mat och sånt

Hej hopp!

Eftersom det här är min blogg så är det ju så fiffigt att jag får skriva vad jag vill. Nu är jag inte längre arbetssökande och har dessutom jobbat i några månader så den processen är just nu inte intressant för mig. Det kommer kanske igen, och då får jag ta upp den tråden på nytt.

Det som intresserar mig just nu är matlagning både till fest men framför allt till vardags. Min plan just nu är alltså att skriva om matlagning och matplanering här framöver. Vi får se hur långt tiden och inspirationen räcker, men här är i alla fall ett första inlägg på det temat.